生タケノコを煮る方法

１．皮を数枚はがす
２．穂先を斜めに切る
３．黄色い芯の部分まで切り込みを入れる
４．大きめの鍋にタケノコを入れそこに生米１カップ弱をいれ
　　落とし蓋をして沸騰するまで待つ
５．沸騰したら弱火にして１時間待つ
６．茹で汁ごと冷めるまで半日待つ。←今ここ
７．皮を剥いてできあがり(σﾟДﾟ)σ




たけのこがこんなに手間かかるとは思いませんでしたわ。
買っても水煮だったので貴重な体験できてよかったです。